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在秋收的季節(jié)，上海松江區(qū)小昆山鎮(zhèn)的富氫水稻正迎來集中收割。這些富氫水稻的米粒晶瑩飽滿，色澤透亮，相比常規(guī)水稻，其產(chǎn)量、品質(zhì)、抗病能力等方面都得到了有效的提升。那么，什么是富氫水稻呢？
簡(jiǎn)單來說，就是通過制氫設(shè)備，將氫氣注入水中形成富氫水，再用這種富氫水來澆灌稻谷。據(jù)分析和測(cè)算，使用富氫水澆灌的干谷產(chǎn)量提高了6.9%。
從出米數(shù)量來看，用富氫水灌溉的稻谷出米率更高，高精度設(shè)備篩選后的大米出米率及產(chǎn)量相比普通水灌溉的水稻提高了22.1%。
此外，富氫水澆灌的水稻平均株高小于對(duì)照田的水稻，同時(shí)莖粗大于對(duì)照田的水稻，這有利于提升水稻的抗倒伏性能。在大米品質(zhì)口感方面，富氫水澆灌的大米堊白粒率比普通水澆灌的大米低30%，直鏈淀粉含量降低7.3%，這有助于提高大米的適口性。
在小昆山萬畝良田中心區(qū)域，兩臺(tái)百噸級(jí)處理量的富氫水發(fā)生器源源不斷地產(chǎn)生富氫活化水，流入周邊的試驗(yàn)田內(nèi)。
試驗(yàn)重要參與者松江水稻研究所所長(zhǎng)陸銘昌介紹，今年在去年10畝的基礎(chǔ)上增加到80畝的試驗(yàn)面積，前期早稻已經(jīng)在分蘗初期、盛期以及孕穗期、抽穗期經(jīng)歷4次富氫水灌溉。通過與周邊100余畝對(duì)照田比較，發(fā)現(xiàn)富氫水稻有抽穗期提前、植株更強(qiáng)壯等特性，豐收前后還將進(jìn)行穗粒結(jié)構(gòu)、抗病能力、香味值、產(chǎn)量等方面的監(jiān)測(cè)，以全面掌握試驗(yàn)結(jié)果。
該項(xiàng)目去年在小昆山鎮(zhèn)啟動(dòng)，由松江區(qū)水稻研究所、液化空氣（中國(guó)）投資公司、小昆山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、上海同初安心有機(jī)農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合開展。陸銘昌表示，富氫水不僅能澆灌水稻，還能澆灌果蔬，包括番茄、雞毛菜等，都長(zhǎng)勢(shì)喜人。富氫水本質(zhì)上是幫助果蔬、水稻延緩細(xì)胞衰老，早年在醫(yī)療領(lǐng)域應(yīng)用較為廣泛，后來法國(guó)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行規(guī)模化應(yīng)用探索。
然而，大規(guī)模推廣富氫水稻、富氫果蔬等還面臨一些瓶頸。主要還是成本壓力。根據(jù)上官新聞消息獲悉，納米富氫水發(fā)生設(shè)備達(dá)數(shù)噸重，價(jià)格不菲的同時(shí)，運(yùn)輸也不便。液化空氣（中國(guó)）投資公司選擇在小昆山富氫水稻種植基地附近投資建設(shè)納米富氫水發(fā)生設(shè)備站，一旦規(guī)?；?，設(shè)備運(yùn)輸問題是首當(dāng)其沖的。此外，為一畝地注射足夠的氫氣，需要40元，再疊加設(shè)備費(fèi)用，成本壓力不小。
小昆山鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，項(xiàng)目面對(duì)的困難和挑戰(zhàn)不少，但為了讓松江大米更有特色，附加值更高，小昆山鎮(zhèn)將一如既往支持和幫助企業(yè)攻堅(jiān)克難，探索科技賦能農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)村振興發(fā)展新路。在今年試驗(yàn)田取得良好的試驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上，明年萬畝良田內(nèi)預(yù)計(jì)將拓展400畝的富氫水稻種植面積。
